こだわり

  • 吟醸酒.純米酒色々

    魚肴は吟醸酒、純米酒を様々な温度の「お燗」をおすすめしております。
    冷やから熱燗、とびきり燗まで4合瓶を1合づつ、
    温度変化による香りや味わいの違いをお楽しみ下さい。

  • 魚肴の日本酒

    日本酒の提供温度は世界でも類を見ない幅広さを持っています。
    温める事で香りや酸味、旨味や味わいが増したり、キレが良くなったり……
    冷やで飲むだけじゃ勿体ない！deepな燗酒の世界をお試しあれ！

  • 神田須田町越後屋さんの豆腐/厚揚げ

    神田須田町の老舗のお豆腐屋、「越後屋」さんのお豆腐、厚揚げ。
    昔ながらのお豆腐は大豆の風味のいきた素朴な味わい。

  • 大阪生まれ大阪育ちの大阪味

    大阪出身の料理人が作ると東京の味付けとは一味違います。
    煮付けやモツ煮込みも出汁の効いた関西風。
    「関西風ネギ焼き」は本番大阪味です。

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    東京都千代田区神田須田町1-8-4 玉井ビル2F
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    地下鉄丸ノ内線 淡路町駅 徒歩1分

  • 駐車場

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